레드 핫 스파이시 누들 수프

레드 핫 스파이시 누들 수프

김치찌개에 라면사리를 넣은 음식을 외국인에게 소개할때 저정도 말하면 좀 알아들을까? 사실 한국음식보다는 태국음식이 더 글로벌한 것이 사실이므로, 태국식 김치찌게 같은 똠얌꿍과 비슷한 음식이라고 하면 알아들을까 싶기도 하다.

태국음식인 똠얌꿍 중 코코넛 밀크가 들어가지 않은 수프는 정말 김치찌개와 맛이 비슷하다. 내용물중에 레몬그라스가 있는데 이게 신 맛을 내고, 거기에 태국 쥐똥고추로 맛을 내기에 김치찌개와 비슷한 국물맛을 낸다. 

거기에 꿍은 새우를 뜻하기에, 새우 육수에 저 맛이 우러나오면 정말 김치찌개와 흡사한 맛을 내는 것이다. 거기에 국수를 넣으면 태국식 매콤한 쌀국수가 완성이 되는것이다.

가끔 먹는 점심식사인 김치찌개에 라면사리. 만일 내가 한국에 살지 않는다면 이 맛이 사무치도록 그리울 것 같다. 이민간 사람들이 가장 생각난다는 음식이 떡볶이와 양념통닭이라던데 그 심정을 알것만 같다.

그 어떤 레드 핫 스파이시 누들스프라고 해도, 이 김치찌개의 맛을 내지는 못할 것이다.